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Nouilles japonaises - Ramen, soba, udon - Recettes, infos et techniques en pas à pas pan Laure Kié

Caractéristiques

• Nouilles japonaises - Ramen, soba, udon - Recettes, infos et techniques en pas à pas
• Laure Kié
• Nb. de pages: 140
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782317013287
• Editeur: Mango
• Date de parution: 2018

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Overview

Plats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps... Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles. Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

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